Cómo se atiende hoy al cliente.
En España hay 1.104.434 empresas de comercio, transporte y hostelería. En muchos restaurantes, el teléfono suena en pleno servicio para preguntar si queda mesa o si un plato lleva gluten.
¿IA a medida o servicio genérico?
| Criterio | Herramienta estándar | A medida |
|---|---|---|
| Datos con los que responde | Genéricos | Tu carta, tus horarios y tus normas |
| Dónde se procesa | En la nube del proveedor | En la nube con contrato de encargo o en un modelo alojado por ti |
| Coste | Por uso | Piloto y mantenimiento |
| Control humano | Configurable | Diseñado desde el inicio |
Qué hace el asistente.
Reservas
Consulta huecos y reserva en tu sistema, si este permite conectarse.
Carta y alérgenos
Responde con la ficha de alérgenos que mantiene tu cocina.
Varios idiomas
Atiende al turista en su idioma con la misma información.
Preguntas frecuentes
Horarios, aparcamiento, grupos o terraza, sin descolgar el teléfono.
Paso a una persona
Lo que no debe resolver llega a tu equipo con la conversación.
Transparencia y alérgenos.
El Reglamento europeo de IA obliga a avisar a las personas de que hablan con un sistema de IA. El Real Decreto 126/2015 recuerda que la información sobre alérgenos debe darse siempre. Por eso el asistente se presenta como tal y responde solo con la ficha de tu cocina.
Normativa que conviene tener en cuenta
El Reglamento (UE) 2024/1689 de IA obliga a informar a las personas de que están interactuando con un sistema de IA, como un chatbot.
Preguntas frecuentes.
Sí, si tu programa de reservas permite conectarse; si no, pasa la petición a tu equipo. Si la reserva cobra una señal, aplica además la Ley 34/2002.
Responde con la ficha de tu cocina y recomienda confirmarlo con el personal. Lo limitamos a esa ficha y, si la pregunta no está cubierta, pasa a una persona.
Depende del modelo. Si usa un servicio en la nube, las conversaciones pasan por su proveedor con un contrato de encargo; también se puede usar un modelo alojado por ti.
Sí. Resuelve dudas antes de la llegada y prepara los datos del registro de viajeros del Real Decreto 933/2021.
Una persona de tu equipo, siempre en lo importante.
Proyectos y artículos relacionados.
Trabajos reales y artículos de OverFuture sobre este mismo tema.
Turismo y hosteleríaMejores chatbotsSoftware de gestión para hosteleríaVirtual HHeroeSSInteligencia artificialContactoCRM para hoteles, turismo y hosteleríaWebs para hoteles, turismo y hosteleríaERP para hostelería y turismoRealidad aumentada en turismoApps de delivery y de turismo para hosteleríaSEO para agencias de viajes, hoteles y turismoSoluciones de inteligencia artificial para empresasCómo la IA está cambiando la gestión del riesgo en la banca españolaImpacto de la IA en el desarrollo de softwareDesarrolla tu página web con IA